DICAF

En la última década ha habido un incremento en la prevalencia de las alteraciones psicopatológicas de la conducta alimentaria. La anorexia nerviosa se caracteriza por una pérdida acusada autoinducida de peso, con alteraciones psicológicas y de conducta y complicaciones fisiológicas secundarias a la desnutrición, que pueden conducir a la hospitalización o inanición total, que conllevará a la muerte. Se observa fallo en el crecimiento normal para edad y sexo, retraso de la menarquia, amenorrea, osteoporosis e hirsutismo. La actitud terapéutica debe ser personalizada, planificada detalladamente y pactada con el paciente paso a paso y lentamente, el objetivo es recuperar el estado nutricional y las funciones fisiológicas perdidas, el tratamiento suele ser ambulatorio. Las etapas del tratamiento consisten en: conocer la dieta del paciente, sus carencias y sus necesidades basales para ir adaptándolas a la dieta calórico-proteica adecuada a sus necesidades. Si no se consigue una ganancia de peso de 125g/día, se plantea añadir suplementos dietéticos durante un tiempo hasta conseguir la mejoría deseada. En caso de fracaso, se deberá administrar nutrición parenteral.