Sesión Bibliográfica Semanal 01 de Septiembre de 2003 (51)

Las alergias gastrointestinales son enfermedades debidas a reacciones de hipersensibilidad por mediación de una reacción inmunitaria del tracto gastrointestinal (antígenos luminales), contrariamente a las reacciones de intolerancia de carácter no inmunitario (por ejemplo, enfermedades debidas a una carencia enzimática). La característica de los anticuerpos IgE dirigidos contra los puntos antigénicos en la superficie del alergeno tiene lugar con ocasión de la primera exposición al alergeno, lo que puede ocurrir ya en el útero, en el lactante o en la primera infancia. La tendencia a la producción de IgE se debe a una predisposición genética. Aparte de una anamnesis en profundidad, el diagnóstico de las alergias alimentarias se basa sobre todo en un diagnóstico global de exclusión y, en caso de duda, en tests de provocación. Los aráquidos son una causa especialmente frecuente de reacciones alérgicas. Contienen proteínas alergénicas muy potentes que, debido a su termoestabilidad, pueden desencadenar reaccionnes anafilácticas no sólo cuando se presentan en forma de cacahuetes tostados y transformados, sino también incluso en cantidades extremadamente mínimas. Muchas veces, la alergia a los aráquidos es una enfermedad que persiste toda la vida y, a pesar de observar estrictas medidas de prevención, un paciente desarrolla, de promedio, cada 3 a 5 años, una reacción alérgica causada por una exposición accidental. La persona de riesgo debe llevar siempre consigo por escrito un plan de urgencia, así como también una cantidad suficiente de un antihistamínico H1 de acción rápida en forma de gotas y adrenalina para auto inyección. Según la sintomatología, también pueden resultar necesarios glucocorticoides, oxígeno, beta-simpatomiméticos y antihistamínicos H2.
Palabras claves:
  • ANTIHISTAMINICOS
  • ANTICUERPOS
  • ANAMNESIS
  • ALERGIA
  • URGENCIA

NewsLetter de abstracts redactados por expertos del programa y con la colaboración de profesionales de la salud que trabajan en diferentes ámbitos asistenciales.