Sesión Bibliográfica. 16 de Enero de 2019 (566)
Calidad de carbohidratos y salud humana.
The Lancet 2019; DOI: 10.1016/S0140-6736(18)31809-9
Una serie de revisiones sistemáticas y metanálisis de los estudios observacionales y ensayos clínicos realizados durante casi 40 años revelan los beneficios para la salud de comer al menos 25g-29g o más de fibra dietética al día. Las personas que consumen niveles más altos de fibra dietética y granos no refinados tienen tasas más bajas de enfermedades no transmisibles en comparación con las personas que consumen cantidades menores, mientras que los vínculos para las dietas con baja carga glucémica y bajo índice glucémico son menos claros.
NewsLetter de abstracts redactados por expertos del programa y con la colaboración de profesionales de la salud que trabajan en diferentes ámbitos asistenciales.